• 丸山順子

ワイン用ぶどう植え付けを体験、3年後の収穫が今から楽しみ!


今日の午前中は金沢キッチン近くにある俵町でワインぶどう園を開園されたVin de la bocchi(本多路代さん)に行って来ました。受付からぶどう園までは路代さんにご案内頂き、実際のぶどう苗の植え付けはご主人から丁寧な説明を受けました。私以外にも沢山の方が植樹祭に参加されて、開園までご苦労や今後の園拡大の予定などもお聞きしました。今日の植え付けは白ワイン用のソーヴィニョン・ブラン種でしたが、赤ワイン用としてフランス・ボルドー地方の品種でもあるカベルネソービニョン種、カベルネフラン種、メルロ種も植え付け中のようです。※ちなみに、この3種混合ワインは5月1日(日)のワイン教室でもテースティングを予定しておりますのでお楽しみに!3年後、Vin de la bocchiでのぶどう収穫やワインがとても楽しみです。


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