• 丸山順子

はぐくみビレッジ2016は親と子の繋がり時間


自然の中で癒し料理案内人金沢キッチン丸山順子です。

5月から温めてきた金沢キッチンの夏祭り、はぐくみビレッジが7月23日24日で開催されました。 2日間たくさんのお客様にお越し頂きましてありがとうございました。

金沢キッチンのお店を開放して、こだわりある参加者のご協力の元この祭りは完成致しました。

みんなで一緒に作り上げていったお祭りです。何度も打合せに来て頂いたり、お祭り中も多くのお手伝いを頂き、決して一人ではできなかったお祭りです。

ご協力いただいた参加者の皆様、そして清水町の住人には野菜の提供も頂き、お礼申し上げます。

お祭りの雰囲気は私がイメージしていたと通りの空気の流れでした。笑顔であふれ、子供たちが走り回り、大人はのんびりと音楽を聴いたり、ピザを食べたり、お料理教室に参加したり、ワークで一緒にチャレンジしたり・・・。

どこの部屋からも笑い声が聞こえてきます。

菊理農園さんとなかい野菜園のこだわり野菜の直売。コラボで作ったトマトジュースは最高に美味しかった。

金沢キッチンではお昼のご飯として、戸室石窯のピザ、薬味トマトソーメン、こだわり冷麺

手作りソーセージのホットドック、昆布おにぎりを提供しました。

朝から参加したお客様が夕方までいるほど皆さんゆっくりと過ごして頂けるお祭りでした。

出店者さんとの会話も楽しいものですよね。

爽やかな天気と鳥の鳴き声、セミの鳴き声いい感じでした。

大阪から姉と友人もお手伝いに来てくれたり、たくさんの方にご協力いただいたことに感謝します。

何度も訓練した石窯ピザも主人の頑張りで大成功!パリッとふわっと焼き上がり。菊理農園のトマトで作ったトマトソースが濃厚でピザをさらに美味しくしてくれます。獲れたての野菜をたっぷりのした冷麺、なかい野菜園と菊理さんのとまとを刻んでトッピングにした薬味トマトソーメン、作りたてソーセージにはなかい野菜園のハーブを入れて、全粒粉のホットドック用のパンにサンド。あー食べたかった。即完売でした。

野菜は本当に美味しいものばかりでした。

初日には旅カフェさん2日目には846coffeeさんにお越し頂き。こだわりのドリンクを作ってくれて、暑い中の喉を潤してくれました。

お二人ともとっても優しくて素敵な方。作りながらの会話も弾みます。

体に優しいお菓子つくりを目指すTree lifeさん。

いつもは販売のみですが、今回は販売とクッキー作り教室を2日間にわたってしてくれました。すべての席が満席になるほど人気の講座でした。

金沢キッチンではトマトの豆乳甘酒アイスでパフェ作りをしました。

クリームも豆腐のクリームと植物性のみのパフェでした。

飲食はこんな感じでした。

続きはまた次回。


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