• 丸山順子

11月里山料理教室メニューは発酵食どんぶりと常備菜


自然の中で癒し料理案内人金沢キッチン丸山順子です。

今朝はとっても冷え込んだ清水町。小学校の周辺整備で朝6時30分に学校集合!

寒くて寒くて。たくさん着込んで参加。

霜が降りて雑草も冷たく軍手がびしょぬれで、さらに寒い。

まだまだ冬は始まったばかり、寒さがこたえます。

紅葉も深まり外の景色も気が付けば赤や黄色に、綺麗です。ドライブがてら金沢キッチンに来てみませんか?

11月の料理教室メニューが決定しました。

今回も発酵食品を使いながら美味しく体に優しい味付け。

野菜もたっぷり食べれるメニューです。

作り置きしておけば、お弁当にも便利なメニューも取り入れました。

発酵食品で常備菜

野菜のあんかけ丼

肉ゴボウそぼろ​丼(自家栽培唐辛子でピリッと辛く甘酒の甘さでコクが出ます)

米粉チキンナゲット(塩麹で漬け込んで風味豊か)

大根と人参の中華ピクルス(これから採れ出すフレッシュ大根やニンジンを漬け込みます)

ワカメスープ(出汁から作るわかけスープシンプルだけど奥深い味)

甘酒チョコスコーン(甘酒たっぷりふんわり焼きたては美味しい)

開催日  11月8日(火)9日(水)14日(月)15日(火)​22日(火)23日(水)

時間   10:00~14:00

参加費  4000円

  (前日のお昼を過ぎた時よりキャンセルした場合キャンセル料50%が発生します。)

会場 金沢キッチン 金沢市清水町へ8-1

お問い合わせ又は電話にてお申込みください。

電話 076-205-0482まで

#お料理教室 #野菜料理 #発酵食

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☎076-205-0482

〒920-1104  石川県金沢市清水町へ8-1

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