• 丸山順子

9月の予定@金沢キッチン


2学期も始まり子供達も楽しそうに学校へ登校しました。

8月はいろんな貴重な仕事を頂き金沢キッチンとしていい経験を積むことが出来ました。

お客様に感謝です。

自分の限界って皆さん考えたことがありますか?

私は体力的には大変なこともありましたが、越えられないことは決して与えられないと思うのです。去年なら断っていた仕事が、今年ならできると思いました。それには本当にたくさんの方の助けがあり、お互いのいい空気感、人と人との繋がりが強く感じられるようになって来たことを今思います。だからこそ越えられた月だったと思っています。

本当に金沢キッチンにご協力いただいてるメンバーの方に感謝申し上げます。

一昨年はもうだめかもしれない、間に合わない!と嘆いていた事も多々ありましたが、今は「大丈夫必ずできる」と信じて動いています。必ず間に合います。不思議で仕方ないのです。自分だけの意志で動いているのではないなと最近は感じています。

最後には自分を信じて動くことを意識します。そしてお客様が喜ぶ顔を思い浮かべて。

昨日来て下さったお客様が、食べ終わった後に本当に笑顔で「美味しかったわ!」

と言ってくださいました。「体が喜んでるのを感じるし、水も本当に大切ね。」

貴重な感想でした。食材の良さを壊すことなく上手く味がまとまった時私自身もとっても楽しく嬉しくなります。

金沢キッチンのお料理はただお客様に提供する料理だけではなく、お客様にいかに体に浸透して心も体もリラックス、笑顔になれる料理を意識しています。

先週のお客様も皆笑顔になってくれて帰られる姿を見ると心から嬉しくなります。

そんなお客様が増えて来ていることがありがたいです。

お客様自身が意識も高いので私も日々学ばせて頂いております。

9月はどんなことが起こるのでしょうか?

イベントが9月10月もたくさんあります

お料理教室

脂質について学びます。

単発ですのでご都合のよい日をお問い合わせください

9月5日6日19日20日26日27日 10:00~

14日17:30~

金沢キッチン 076-205-0482

ワイン会(石窯料理とワイン会)

9月30日(土)

送迎ありワイン持参あり   4,000円

お食事のみ           4,000円

ワイン持参無し送迎あり   5,500円

(ワインが分からない方のためにワインはお店で用意します)

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☎076-205-0482

〒920-1104  石川県金沢市清水町へ8-1

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