• 丸山順子

12月のランチスタート


気が付けばもう年末になってしまいました。

12月も新しいメニューになっております。

今月のおすすめはカブ

カブの甘さを引き出した『カブのポタージュ』はとろりとしておいしいですよ。

メインお肉はチキンロースト、トッピングに清水で採れたゴボウをスライスしてカリッと揚げたものをトッピング。ソースは濃厚な和風マスタードソース。セロリやパプリカのソテーと共にお出ししています。

お魚はスズキのフライトマトソースと季節の野菜を添えています。

芽キャベツが手に入ったので先週は芽キャベツやスティックブロッコリーなどを使いました。

クリスマスに合わせてデザートの盛り合わせガトーショコラとスフレチーズケーキです。

イチゴも添えています。

お皿は新しく取り入れたまり華さんの九谷焼デザートプレート。

お皿も華やぎお役様に喜んで頂いております。

金沢キッチンでクリスマスをゆったりとしたランチをお楽しみください。


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