• 丸山順子

大雪の後の金沢キッチンは春の陽気です


今週はお料理教室からスタートして水曜はお休み。

月曜日から降り続いた雪は今年一番の積雪となりました。

味噌教師室はなんとか開催できホッと一安心していたのですが、次の日にはかなりの積雪。

お料理教室は送迎となりました。

休日の日更に降り続き50センチ以上の積雪。

寒さと先週からの緊張が解けたのやらで休日に風邪を引いてしまいました。

昨日はあまり体調も良くなかったのですが、天気は最高に気持ちよかったです。

太陽はやはりパワーを与えてくれます。

一気にやる気モード!

雪が凍ってないか心配もありましたが、ご予約のお客様や飛び込みのお客様も来て下さり一安心。

今日はピザの注文が久しぶりに入りました。

写真を撮り忘れたのは残念。

金沢キッチンのピザは米粉も入っているのでふんわりもちもちです。

トマトソースも自家製を使用し、玉ねぎがたっぷり入って甘みもあります。

6月ごろからはまた菊理農園のトマトでソースを作る予定です。

今日のピザはトマトベースに加賀レンコン、エリンギ、ベーコン、地元ルッコラをのせました。

ボリューム満点です。それにスープ、サラダ、飲み物が付きます。100円プラスでデザートも付きます。前日までにご予約下さい

今日の陽射しはなんだか春を感じました。

太陽の力はすごいです。こんなにあった雪もあっという間に溶かしてくれました。

私の忙しいく頭が詰まった状態の心も太陽のおかげでほどけていくのを感じました。

春に向けてシフトしていかないと!!


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