• 丸山順子

楽しいワイン教室を考えています!きっかけは33年ぶりに妻と行ったフランス旅行。


前回までは金沢・戸室石の魅力について発信しました。

今日は石のような硬い話ではありませんよ。

若い頃(今は気持ちだけ)ワインの魅力に取りつかれて約1年間フランス・ボルドー地方を中心にワイン留学(遊学かも??)の体験をしました。帰国後、お酒の大学でのワイン講師や酒屋さんにワインの販売指導などの業務を経験しました。

チャップリンと記念撮影

リヨンで食べたポールボキューズのお料理

水がきれいなアヌシー

あれから数十年、現在は金沢キッチンで妻の応援をしておりますが、せっかくシェフ(妻)が作る美味しい料理があるのならば、ワインに関心のあるお客様と楽しい時間を持ちたいと思うようになった今日この頃です。

そこで、「郁夫の気軽なワイン教室」を開催し、「失敗しないワイン選び方」や「ワインと料理の相性について」などのテーマで楽しむ企画とします。フランスで経験した事なども踏まえてお話します、奥深いワインの世界にお料理と共に一緒に旅してみませんか?

このようなワイン教室での参加も含めて、ご希望の内容や曜日、時間帯など何でもコメントをお願い致します。頂いたコメントは今後の実施に向けて参考にさせてもらいます。

勿論、ワインはお酒なので参加人数にもよりますが送迎必要な方は金沢駅からお店までを予定しております。それでは、ワインに関心や興味のある方のご意見をお待ちいたしまーす!

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