里山料理教室
金沢キッチンは生産者と消費者が繋る場所。
金沢市街から車で20分ほどの自然あふれる素晴らしい環境の中、普段の生活とは違う時間の流れを感じながらのお料理教室をお楽しみください。
目指すのは体験型のお料理教室
『目で見て』・・・・実際の野菜の成り立ち
『鼻で感じて』・・・・花や緑、野菜の香り
『耳で聞いて』・・・・風の音、鳥の声、木の音
『舌で味わう』・・・・最後に作り上げたものをみんなで食べる
人と人、野菜と人、生産者と消費者、調味料とお料理
がこのキッチンで繋がっていけるような、そんなお店にしたいと思っています。
食卓がたくさんの野菜や笑顔でいっぱいになりますように
コロナウィルス感染拡大予防の為
少人数制とさせて頂きます。
必ず体調の確認の上ご参加ください。
お料理の持ち帰りも可能です。
お気軽にご相談ください。
＊予約後、料理教室３日前のお昼を過ぎた場合のキャンセルは会費の１００％をお支払いしてもらいます。インフルエンザやお子様の急な病気の場合はまずお早めにお知らせください。キャンセル料支払いは次の参加の時又はお振込みにてお支払いかを申し出てください。どうぞよろしくお願い致します。
里山料理教室
里山料理教室
旬の食材を使った基本の料理
3回コース
10:30〜13:00
①和食
基本の和食その２
8月１9日(土)又は8月24日(木)
②世界の料理
ハーブやスパイスを使った料理
イタリア料理
カポナータ、
海の幸リゾット、
野菜の米粉フィリッター
全粒粉ローズマリーフォカッチャ
９月９日(土)又は９月２１日(木)
③発酵料理
本当の調味料とは？日本の昔からある発酵調味料を使ってお料理します。
麹について基礎知識
味噌の活用法
味醂の活用法
甘酒活用法
１０月１２日(木)又は
１０月１４日(土)
参加費3回申込で15,000円税込
単発は
1回5,500円税込
初心者さん向けのお料理教室。
基本からアレンジまで丁寧に教えます。ご都合の合う日をお選び下さい。3回来ればお得です