2025年金沢キッチンクリスマスオードブル予約開始します

丸山順子
12 時間前
読了時間: 4分

今年もクリスマス無添加オードブルご用意します。

より食材の品質にこだわり、より安心して食べて頂けるかと思います。

小麦粉や取りそろえられる野菜などはオーガニック国産を使用します。調味料にもこだわりキャリーオーバーのない

オードブルです。全て一から、ローストビーフも野菜やハーブを使いオーブンでじっくりと焼きます。

だからこそ、おいしい旨味が生まれてきます。

そしていろんな物価上昇により昨年の価格では厳しいことも出てきました。

なるべくリーズナブルで安全な食をお届けしたいと思っています。

しかしながら調味料から食材からいろんな値上がりが続く中、金沢キッチンもただ作って食べてもらうこと

だけの喜びとなっていていて、経営的には厳しい2025年ではありましたが、

本当の喜びは人と集い語らい、笑い食べることだと改めて感じた2025年でした。

値上げについて

但しクリスマスオードブルに関してはメニュー構成をすこし変更しお一人当たり2,500円（税込）とさせてください。ローストビーフ入りは一人当たり3500円（税込）容器代+500円～800円

金沢キッチンのオードブルやお弁当、全て一からの手作りになっています。

ハムも、ローストビーフも、キッシュの生地も

ピクルスも全てです。

一般に売られているものには、必ずアミノ酸等、たんぱく加水分改質、保存料、ショートニング、

カラメル色素、人工甘味料（スクラロース、アスパルテーム、アセスルファムカリウムなど）が

原材料を見ると記載されています。それらは食材に含まれる、ミネラルをつかんで排出してしまう加工品に多く含まれます。

ミネラルは体を維持したり免疫力を強くするためにとても必要な栄養素です。

免疫力維持のためにも極力ミネラルは排出させたくないと思うところですが・・・。

見た目も大事ですが素材、調味料から味は違ってきます。香りももちろん。

無添加にこだわるからにはできたてを食べてもらいたいと思っています。

焼きたてのキッシュやフォカッチャ、ケーキなど。

そして金沢キッチンのお料理は、お料理を食べて即栄養になるものを提供したいと思ってるので、

加工品はございません。発酵調味料は石黒種麹店の麹を使い仕込んだ塩麹や甘酒、自家製味噌を使用し。

素材もできる限り近隣のオーガニックや地元お野菜を使用します。

そんなオードブル達です。

何度も言いますが、全て自ら作り上げるのが金沢キッチンの特徴です。

　ベシタブルクリスマスオードブルもご用意します。

今年の金沢キッチンのクリスマスオードブルは野菜好きな方、

お肉は控えたい方々のためにベジタブルオードブルをご用意しました。

小麦粉を控えたい方はご予約時にお伝えください

こだわりの旬の食材、調味料、発酵食材を使用して無添加で全て一から心を込めて作ります。

ＭＥＮＵ

豆腐とレンコンの米粉キッシュ

紫芋とリンゴのサラダ

ひよこ豆のコロッケ（パン粉小麦粉使用）

かぶとレンコン人参のピクルス

里芋と春菊の柚子味噌ドレッシング

米粉バウンズのポテサラサンド

ゴボウの甘辛フライ

キャベツとセロリのレモン塩麹マリネ

米粉のガトーショコラミニ

2名様分　　5,500円（税込）

４人分　　10,800円（税込）

１２月20日～１２月２５日まで対応

容器代込みの値段、配達料別途になります。

通常クリスマスオードブル

内容

ほうれん草のキッシュ

ハーブチキンオーブン焼き

スペアリブのトマトハーブ煮込み

カブのマリネ

たらのエスカベッシュ

豚ロースハム

オーガニックフォカッチャ

米粉野菜たっぷりケークサレ

容器代　込み　配達料別途

クリスマスオードブル２名様用	税込5,500円
クリスマスオードブル3～４名様用	税込10,800円
クリスマスオードブル５～６名様用	税込15,800円
国産牛ローストビーフ入りオードブル3～4名様分	税込14,800円
国産和牛ローストビーフ入りオードブル5～6名様分	税込21,800円
5合生クリームクリスマスケーキ	税込5,400円
6合生クリームクリスマスケーキ	税込6,500円
5合米粉ケーキ豆腐クリーム（米粉・アーモンドプードル・メープル・片栗粉・豆乳・ベーキングパウダー・菜種オイル・豆腐・ココナッツクリーム）	税込5,400円
戸室石オーブンピザ　トッピング　トマト　無添加チーズ　自家製ハム　バジル　直径25センチ程度	税込2,800円