日頃より金沢キッチンをご利用頂きありがとうございます。 この度4月より開講する 金沢キッチン　Forest cooking courseについてお知らせします。 今、日本の食事情は科学的に作られた美味しさが美味しいといわれ、昔からある出汁文化が薄れそうになっています。 フォレスト クッキング コースでは本来の美味しさとは何か？ どんな環境が美味しいと思うのか？ 自然食と不自然食の違いを理解し、本来人間が持つ五感を目覚めさせることを学びます。 さらに、森林の中を歩いたり、深呼吸して生きるという意識を感じたりできる講座を取り入れ、現代人が抱える問題を緩和させるような食事や自分に向きあう食事、心が豊かになる食事などを実際に皆さんと考え作ります。 自然の中で体験することで、金沢キッチン周辺の自然と共に本来人間が備わっているエネルギーに気づくためのクッキングコースです。 6回受講することで、自らを愛し労る食事とは何かを理解し、 美しく健康的に輝く人になれます。 主催者　金沢キッチン 代表　丸山順子 ２０１２年 愛知県一宮市にてAloha Kitchen料理