先日の日曜日9月9日はぐくみスクールが行われました。 今回は9名のお子様が集まりました、下は4歳から上は１２歳まで。年齢も性別もバラバラ。 この環境で同じように授業は進められるのでしょうか？と思っていられる方も多いはずです。 答えは できます。 だけどいろんな問題はつきものです。 子供達は興味のあることにはとても集中して、学ぼうという意識を表情から伺うことができます。退屈な授業には態度に現れます。 慣れた先生には特に私には甘えからかすぐ体制崩れて、甘えてきますし、聞く耳を持ってくれません。この先生は怒らないとでも思われているのでしょうか？ 私だって時に叱るときがあります。 悪いとわかってて同じことを繰り返しした時、 危険なことをした時、 だけどここが間違っていたことに今気づきました。 子供達が繰り返し悪いとわかっててする行動は、自分を見てほしい、かまってほしいときに行います。いたずらもそうです。 そうだったのか～と今日開催されたモンテッソーリ子育て講座で私自身学ばせてもらいました。 悪いことを繰り返すとき先生たちは知らんぷり作戦をするそうです。

さて、前半に続き夜会のお食事について書きたいと思います。 構成は 先付　　羅臼昆布で煮浸けた岐阜産ナス、獅子唐、自家製豆腐、沖縄自家製鰹節 前菜　　ONEのレンコンのラザニア　なすの麹味噌漬け　レンコン炒め なかい野菜園パプリカとスモークチーズ　トモファームあゆみ人参のスープ 椀物　　岐阜県産 蕎麦がき、舞茸、大根、十六ささげ豆、クラタペッパー完熟胡椒 メイン　豚肩ロース自家製ハーブ熟成肉石窯焼とオーブン焼き福光産焼リンゴと菊理農園華小町 烏骨鶏の出汁巻き卵、蒸し鶏と粒マスタード添え 米粉パン又は加賀産下出さんのコシヒカリ デザート　松風（達磨正宗の酒粕をつかった松風）、甘酒アイス（石黒種麹店甘酒の素使用）、二俣産寺井さんアールスメロン添え 食器は中川眞理子さんの手描き九谷焼の作品をお借りすることが出lきました。漆器は輪島漆器大雅堂さんにお借りしております。食器の華やかさにプラスし漆器の輝きが重厚感と高級感をさらにもたらしてくれました。本当に大切な食器を提供してくださり本当に感謝です。 この場をお借りして改めてお礼を申します。 岐阜と金沢のこだわ

9月3日（月）待ちに待ったteizenこう㐂さんとのコラボ企画が夕日が沈み始める6時半よりスタートしました。お客様がお越しになるころ、台風前だからでしょうか、とてもきれいな夕日を見ることができました。本当にこの日でよかった。平日の夜にもかかわらず、たくさんのご参加を頂き本当にありがとうございました。 そして、高見ご夫妻はこの日まで本当に多忙な日を送っておられて、ご夫婦で遠く金沢まで足を運んでくださったことに先ずは感謝とお礼を申し上げます。 何度かお電話でのやり取りをしながら、お互いの思い、お互いの表現したい味を伝えあいました。私のお料理はハーブやスパイスなどをよく使います。繊細な和食の邪魔になるんではないかとあいこさんにも相談しましたが、『順子さんは順子さんの表現でいいのよ。』という声を頂き無理に合わす必要はないということで返答いただきました。 私の腕前は全く大将の足元にも及ばないかもしれない、私の心配はあいこさんの返答に少し安心しました。 そして迎えた当日、大将は完璧な段取りで金沢キッチンに到着しました。 私はというと、いろんなことを夫婦2人で