昨年の６月、晴天。その日ははぐくみスクール田植えの日でした。 その前にヤマダタッケンさんにランドセルラックをみんなで作りました。 釘を打ったり、ドリルで穴をあけたり。大人も難しい作業を子供達は真剣なまなざしで 作り上げていきます。 お米のばんばの番場睦夫先生にお越し頂き、田植えの授業をして頂きました。 子供達はぬるぬるした土の中にはだしで足を入れるのに大騒ぎ。 『印をつけたところに稲を３本とって植えるんだよ。』 と先生。でも子供達はなかなかその場所に植えるどころか印もなくなるほどいろんなところを 歩いてしまって大変です。 でもなんとか植えることができて昨年は黒米ともち米を植え付けしました。 玉ねぎを一人一本引っこ抜いてね。帰ってスープを作りましょう！ そんな様子も撮影されました。 玉ねぎと豚肉塩コショウシンプルだけど甘くておいしかった～。 はぐくみスクールを通して伝えたいこと。前回のブログにもお書きしました。 この日の様子やなぜはぐくみスクールを始めたのかなど４ページに渡って紹介されています。 2月20日発売されました。 私のカントリー別冊Co

５月から始まるはぐくみスクール、その前にはぐくみってどんなところでどんな授業をしているのかを体験できる火を４月に２回設定しています。 先ずはぐくみスクールとは？ facebook ページでは動画や１期２期の子供達の様子などをアップしております。 是非チェックしてみてください。はぐくみスクールfacebookページ @hagukumischool はぐくみスクールは保護者から離れて、金沢の里山で先生達と一緒に１０人の子供達と 一緒に学びます。本当の美味しいとはどうしてできるのか？土づくりから畑で学ぶ授業 や、普段から英語を話す、聞き取ることを先生から学べたり、調理をしながら、 畑の中で、子供達が自然に聞くことができます。 様々なプロの本気の授業。子供達自身がいろんな工夫や発見をさせるための工夫を凝らした授業も毎年進化しています。 振り返りは子供達の言葉で一日起こったことを、言葉で表現したり、絵で表現し、みんなの前で自分の言葉で発表します。 なんでも簡単に検索出来たり、コミニュケーション不足の子供達も多い、与えられたことしかできない子も、ここではたく

赤ちゃんとお母さんのお料理教室を３月より新たに開校します！ 昨年末に赤ちゃん連れOKの料理教室を１１月と１２月に計８回開催しました。 ありがたいことに５０名近くのお母さんやお父さん、おばあちゃんまで参加してくださいました。 もう年末だしあまり人は集まらないかな？と思いながらも、モンテッソーリ子育て講座の中で 食育講座としてお料理教室を開催しました。その時にお母さん達がもっと赤ちゃん連れで参加できる料理教室が増えると嬉しいです！とい声をお聞きしたことから、開催することになりました。 回を増すごとに、お母さん達の悩み、忙しさ、レパートリーのマンネリ化など悩みは多くて そしてレトルトやお惣菜に頼ることも多くなったり、体調が悪くなることも。 お料理ができない自分を責める方もいたり、本当に悩みは深刻でした。 でもこの料理教室に参加したことで、お母さん達はすぐに実践してくれて、いろんなバリエーションが増えました、とか、無添加でこんなにおいしく作れることに感動しました、とか 子供と一緒におやつ作りをしました。お友達も喜んでくれました。など本当にうれしいコメント

昨日２月３日節分に金沢キッチン今年で３年目を迎える味噌教室が無事開催されました。 毎年、南砺市福光町にある石黒種麹店社長であられる、石黒八郎さんにお越し頂いて講座と味噌教室をして頂いています。 昨年はものすごい雪の中での講座でしたが、今年は無事雪もなく、２月には珍しく雨が降っていました。 というのも金沢キッチンは金沢市内とはいえ標高２３０ｍの高さにお店があります。 なので毎年１月２月は結構雪に悩まされています。 でもその環境の中で過ごす里山時間はどこにもないほどゆったりとしていて、古民家をリノベーションした。お店は新旧が混在して斬新なデザインになっています。 さらに今年初めに思い切って今まであった壁を取り壊し、土間だった部分を新たに床を作りました。 そのおかげで広くお店が使えるようになって、今回の味噌教室は２０名の参加となりましたが 皆さんにご参加頂けることができました。 こちらは自宅の和室を開放しています１６名以上のご予約やイベントで使用しています。 こんなに申し込みがあるのは、石黒さんの麹の良さももちろんですが、石黒さんの奥深い麹の話、手作り