金沢大学&医王山小学校で食育料理教室開催しました
6月と7月に大学と小学校でお料理教室をさせて頂く機会がありました。 金沢大学保健管理センター主催の料理教室に講師として招かれました。 20名という大勢の参加者に、私も緊張。 手作りソーセージと手作りパン。 いつもコンビニやスーパーで買うことが多いようですが、こうやって手作り...
愛知県一宮市で、料理教室をしていた私、丸山順子はこの度主人の故郷、金沢市清水町へ帰り、新しい生活がスタートしました。
大阪から嫁に来た私をこの村の方々は優しく迎えてくれ、そしてまた家族で7年ぶりに帰ってきても変わらず歓迎してくれました。ここの村の良さは、この優しい住人があってこそだと思います。
そして、地元の野菜や加賀能登の新鮮食材が豊富な場所でもあります。
里山の魅力をたくさんの人に感じてほしいと思い、里山料理教室&週末café【金沢キッチン】をオープンいたしました。
ご自分の故郷だと思って、ゆったりしていってください。お待ちしています。
野菜ソムリエ
丸山順子